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PASSITI E LIQUOROSI
Vendita vini passiti e liquorosi online I Offerte Enoteca Guerrera

PASSITI E LIQUOROSI

I passiti rappresentano l'ampio e variegato mondo dei vini dolci, perfetti per accompagnare dessert e formaggi, ma anche da apprezzare da soli grazie alla notevole concentrazione di aromi. Si differenziano per concentrazione di zuccheri e metodologie di produzione: Si hanno vini ottenuti da vendemmie tardive e appassimento delle uve, vini muffati, cui appassimento delle uve è garantito da una muffa nobile che attacca gli acini e consente la concentrazione di aromi e ice wine, i cui grappoli vengono raccolti solo quando avvolti da un velo ghiacciato.I vini liquorosi, prevedono invece l'aggiunta di alcol, mosto o mistella, con la cosiddetta pratica della fortificazione, al fine di aumentarne la gradazione alcolica e la struttura. Si distinguono tra varietà dolci e secche, per profumi ricchi e complessi e sapori decisi e persistenti. Tra questi vi sono il noto Marsala, il Porto e lo Sherry.Nello shop l'Enoteca Guerrera offre le migliori selezioni ed offerte di passiti e liquorosi disponibili per la vendita online.
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