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SPUMANTI
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SPUMANTI

Sempre presenti nelle più importanti occasioni della nostra vita, gli spumanti appartengono alla categoria dei cosiddetti vini speciali, cioè vini sottoposti ad ulteriori lavorazioni in seguito alla vinificazione. Si distinguono spumanti naturali, nei quali si forma anidride carbonica per effetto della rifermentazione del vino base, è dagli spumanti artificiali, nei quali l'anidride carbonica viene addizionata dai produttori. Si parla di spumanti Metodo Classico, se ottenuti attraverso rifermentazione in bottiglia, come i vini Franciacorta, mentre si hanno spumanti Metodo Charmat o Martinotti, se rifermentati in autoclave, come il noto Prosecco. Numerose sono le varietà offerte dalla nostra enoteca, perfette per accompagnare i vostri eventi in base a gusti e dosaggi di zuccheri diversi.
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